Higos con queso...¿Saben a beso?

Lo sé lo sé, he abandonado mi blog, me he ido a Barcelona un mes de practicas al restaurante de Jordi Cruz, ABac y no he publicado nada, quería pediros perdón y que mejor que con esta receta...pronto subiré un post con mi experiencia en ABac.




Siempre se ha dicho que uvas con queso saben a beso, pero y ¿los higos con queso?
Os lo confieso, esta tarta me la saqué de la manga y no tenía muy claro si la quería tipo quiche o tipo tarta de postre, y en mi caso el ingrediente que lo solucionaría todo iba a ser ¨el azúcar¨ y sé que pensaréis que vaya tontería pero eran tantas las dudas, que se me quedó sosa, no puse suficiente sal, ni suficiente azúcar...jajaja el sabor era perfecto, con los hijos, si ponías miel estaba buena, y si ponías los higos con jamón de pato también estaba buena! asi que mira tu por donde, me ha parecido una receta perfecta para que la hagáis, yo solo os doy las pautas, y espero propuestas, mandadme por mail vuestras propuestas con foto y las publicaré en el blog, o pondré vuestros links en mi blog!



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