La Gastro-croquetería de Chema y María

No podía evitarlo, San Valentín ¿una fecha romántica? o ¿comercialmente romántica? No sé, cada cual puede pensar lo que quiera, pero lo que si que es cierto es que nos gusta cualquier excusa para salir y tomar algo, no dudo que muchos usen la fecha como prueba de su amor más profundo a otra persona y para ellos o para los que les gusta simplemente disfrutar de una buena caña/vino en buena compañía, para todos vosotros os presento La Gastro, es probable que conozcáis este lugar como ¨La Gastrocroquetería¨  en la Calle Barco 7, pero además de croquetas sorprenden con platos de lo más originales para paladares de todo tipo.

ABac Un mes que ha dado para mucho (I)

Me ha costado una barbaridad, tenía que hacerlo y contaros mi experiencia en ABac, todos conocéis a Jordi Cruz, habéis oído hablar sobre ABaC, pero, ¿Qué es ABac? Se trata de un restaurante-hotel, y sí repito, un restaurante-hotel y no un hotel con restaurante, recuerdo a Jordi contándonos, que ABaC había nacido con la idea de ser un restaurante en el que además se complementara la experiencia con la posibilidad de la estancia en un hotel cálido, mimado hasta el último detalle, en un barrio tranquilo y estupendo de Barcelona.

Higos con queso...¿Saben a beso?

Lo sé lo sé, he abandonado mi blog, me he ido a Barcelona un mes de practicas al restaurante de Jordi Cruz, ABac y no he publicado nada, quería pediros perdón y que mejor que con esta receta...pronto subiré un post con mi experiencia en ABac.

Siempre se ha dicho que uvas con queso saben a beso, pero y ¿los higos con queso?
Os lo confieso, esta tarta me la saqué de la manga y no tenía muy claro si la quería tipo quiche o tipo tarta de postre, y en mi caso el ingrediente que lo solucionaría todo iba a ser ¨el azúcar¨ y sé que pensaréis que vaya tontería pero eran tantas las dudas, que se me quedó sosa, no puse suficiente sal, ni suficiente azúcar...jajaja el sabor era perfecto, con los hijos, si ponías miel estaba buena, y si ponías los higos con jamón de pato también estaba buena! asi que mira tu por donde, me ha parecido una receta perfecta para que la hagáis, yo solo os doy las pautas, y espero propuestas, mandadme por mail vuestras propuestas con foto y las publicaré en el blog, o pondré vuestros links en mi blog!