MI ROSCÓN DE REYES!

Hoy es 12 de enero y me han pasado muchas cosas, la primera, me he hipersaturado de roscones, el año pasado empecé a preparar roscones para mi familia, para amigos, para el restaurante que tenemos en mi familia...(aprovecho cuña publicitaria je je je www.restaurantebrix.com) y ya hubo gente que me dijo que este año me lo encargarían, es una de esas cosas que no te tomas en serio, pero, ¡ERROR!, una foto con un par de frases y whatsapp fueron los culpables de hacerle llegar mi mensaje a familiares y amigos, y la respuesta fue ¡increíble! durante toda la navidad me iban haciendo pedidos,venían con una frase inocente ¨Palo hazme un roscón pequeño para probarlo antes de reyes..¨ pero el 3 de enero mi móvil echaba humo!!

Helado de AOVE Pago de Baldios San Carlos

Hola a todos de nuevo,

Una semana más os traigo una receta que he creído que os podía gustar, esta vez he ido a un ¨postre¨aunque bien podría ser un entrante o lo que queráis.

Lo primero de todo, he de pediros disculpas porque hacer las fotos ha sido casi misión imposible, quería que se viera la cremosidad del helado y no congelarlo a lo bestia para que aguantara, y claro, se ha deshecho un poco mientras hacía las fotos.

Últimamente me está picando la curiosidad con el tema de los aceites y lo cierto es que tengo una relación muy estrecha con la familia que produce el aceite Pago de Baldios, si no lo habéis probado debéis hacerlo, asique me dije, tengo que hacer un plato con este aceite donde el protagonista sea él.
Se trata de un aceite de la variedad arbequina (sabor exótico, nada amargo, ni deja picores y que en este caso deja un recuerdo a plátano, aromas intensos a frutas de huerto) si lo pensáis, en si, ya parece que hablo de un postre.

El aceite contiene ácidos oleicos que ayudan a nuestro metabolismo y ayuda a reducir enfermedades cardiovasculares.