CENAS, CERVEZAS, VERANO Y CUANDO MÁS?

Hola hola!!

Que contenta estoy, dentro de una semanita me voy a la playa, al puerto de Santa María, donde hace justo un año decidí que tenía que hacer un blog.

No me pondré a filosofar sobre que he aprendido tras un año, el resumen es..que muchas cosas!

Lo que quería contaros en esta entrada no es ni más ni menos que las cenas que hemos organizado Juanma de Masterchef y yo, unas cenas donde además de comer se catarían cervezas.

Están siendo un exito la verdad, la gente nos felicita, pero me temo que hasta octubre no podemos hacer más, asi que tenéis tiempo para apuntaros a las próximas cenas.

Mi tarta favorita

Mi tarta favorita es parecida a esta, lo creáis o no, no soy una persona a la que le emocione el dulce, empecé a hacerlos para el restaurante (Brix) mi padre me pidió que hiciera los postres de la carta, os podéis imaginar que yo sin haber hecho postres en mi vida ponerme a hacer los del restaurante...me daban los siete males. Pero me puse manos a la obra.

Esta tarta es tiradisima de hacer, fue una de las primeras pruebas de postre que hice, aquí en la foto se ve muy abizcochada, pero lo cierto es que si la hacéis bien y le pilláis el tranquillo os quedará algo así como una mousse de chocolate, templada, se deshace en la boca, ligera, pero con envoltura de bizcocho.
En Brix triunfó y pos eso os cuento la receta, para que vosotros también triunféis.